Gozer ik proef kurk
Favoriet van de maand
Eremo San Quirico 2019
Overzicht:Wijnstreek: Irpinia Campi Taurasini, ItaliëRegionale stijl: Zuid-Italië RoodDruivenrassen: AglianicoServeertip: We…
Salentein
Overzicht:Wijnstreek: Valle de Uco, ArgentiniëRegionale stijl: Argentinian Uco Valley Malbec…
Kanonkop
Overzicht:Wijnstreek: Stellenbosch, Zuid-AfrikaRegionale stijl: Zuid-Afrikaanse Cabernet SauvigonDruivenrassen: Cabernet sauvigonServeertip: We…
Waar moet je opletten?
De kleur en helderheid
Houd het glas tegen het licht en kijk naar de kleur. Is het helder of troebel? Rode wijnen variëren van robijnrood tot diep paars, terwijl witte wijnen gaan van lichtgroen tot goudkleurig.
Het aroma
Ruik aan de wijn voordat je een slok neemt. Welke geuren herken je? Denk aan fruit, bloemen, kruiden of misschien houttonen. Je neus is een belangrijk hulpmiddel bij het beoordelen van wijn!
De eerste indruk
Neem een kleine slok en let op hoe de wijn begint in je mond. Is het zacht, fris, krachtig of zoet? Dit geeft een eerste indruk van de wijn.
De structuur en balans
Proef de combinatie van zuren, tannines, zoetheid en alcohol. Een goede wijn voelt in balans, zonder dat één element te veel domineert.
De smaakontwikkeling
Terwijl je de wijn proeft, ontdek je steeds meer smaken. Denk aan rood fruit, citrus, specerijen of misschien zelfs chocolade.
De afdronk
Let op hoe lang de smaak blijft hangen na het doorslikken. Een lange, aangename afdronk is een teken van een goede wijn.
